((عيدكم سعيد))
المقادير
لحمة من اى نوع تفضليه (انا بعملها بلحمة انتركوت) بصل مفروم ناعم - بصل مقطع الى شرائح -فلفل مقطع الى شرائح -طماطم مقطعة الى شرائح - معلقتين او ثلاثه شاى مسطردة -ملح -فلفل-كمون-بهارات-كارى-سما
الطريقه
تتبل اللحمة بالبصل و البهارات و المستردة و تترك فى الثلاجة لمدة لا تقل عن 5 ساعات
توضع في صينية و يوضع فوقها البصل المقطع و الطماطم المقطعة و الفلفل المقطع
تغلق الصينية بورق الفويل جيدا توضع فى فرن متوسط لمدة ساعة و نصف ولايفتح عليها قبل ذلك
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق