المقادير
450 جرام باذنجان - 4 ملاعق زيت زيتون - ثوم - بقدونس مقطع
الطريقه
يسخن زيت الزيتون في إناء فوق نار متوسطة الحرارة ثم يشوح الثوم في الزيت.
ضاف الباذنجان علي طبقة واحدة مع تقليبه علي كافة الجوانب حتى يكتسب اللون البني ويصبح ليناً من المنتصف.يقدم علي طبق ساخن ويضاف الملح والفلفل والبقدونس.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق