المقادير:
100 جم بنجر مسلوق - معلقه طحينة -ربع كوب عصير ليمون - بقدونس مفروم - ملح - كمون مطحون - زيت زيتون
الطريقه
نخلط الكمون مع عصير الليمون والثوم وملح وفلفل وخل ونقلبهم مع بعض ثم نضيف الزيت والبقدونس والطحينة ثم نقطع البنجر ونضيفه عليهم وقدميها
البنجر يحتوى
على نسبة حديد عالية جدا يفيد حالات الانميا الشديدة ويزيد من عدد كرات
الدم الحمراء وهو غذاء مفضل لمرضى الانميا والحوامل والمراهقين وبالهنا والشفا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق