‏إظهار الرسائل ذات التسميات مشروبات وعصائر. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات مشروبات وعصائر. إظهار كافة الرسائل

الأحد، 6 ديسمبر 2015

فى الشتا اتدفى وحافظى على الدايت



مشروب البردقوش بالليمون

6 مشروبات شتوية تنقص وزنك
1- مشروب البردقوش بالليمون
وهو من المشروبات الشتوية الفعالة فى خفض الوزن، حيث يعتبر البردقوش من المشروبات التى تساعد على إنقاص الوزن بشكل ملحوظ إذا تم تناول المشروب بشكل يومى، حيث يقوم بتقليل تخزين الدهون بالجسم وتنظيم نسبة سكر الدم، كما يقوم البردقوش بالحفاظ على التوازن الهرمونى وخصوصًا لدى السيدات والتى قد يتسبب عدم انتظامها فى زيادة الوزن بشكل ملحوظ، ويقوم مشروب البردقوش بالتخلص من الماء الزائد بالجسم والذى قد يتسبب فى تورم الأطراف وزيادة الوزن،وإضافة الليمون يعزز من كفاءة المناعة بالجسم ويزيد من معدلات الحرق بشكل ملحوظ ولكن يجب إضافته على البارد ويعتبر من المشروبات الفعالة فى تقليل دهون البطن.
طريقة مشروب البردقوش بالليمون:
يتم إضافة ملعقة كبيرة من البردقوش على كوب ماء مغلى جيداً ويتم نقعه وتغطيته لمدة 15 دقيقة حتى يبرد ثم يتم تصفيته وإضافة الليمون ويتم التناول كوب مرتين قبل الغداء والعشاء.
2- مشروب الكركم بالجنزبيل:
يحتوى الكركم على مادة الكركمين ولها تأثير قوى على كبح الشهية عند الانتظام على تناولها كمشروب بشكل يومى منتظم، كما يقوم الكركمين بمنع زيادة حجم الأنسجة الدهنية بالجسم، كما يقوم بتحفيز إفراز العصارة الصفراوية والتى تقوم بهضم الدهون سريعا ويمكن التخلص منها بقليل من المجهود بعدها ويزيد من التمثيل الغذائى للجسم ومع إضافة مسحوق الجنزبيل إلى الكركم نحصل على خليط يرفع من حرارة الجسم ويزيد معدلات الأيض ويقلل تخزين الدهون بالجسم وخصوصا بالبطن .
طريقة مشروب الكركم بالجنزبيل:
إضافة ملعقة صغيرة من الكركم ونصف ملعقة صغيرة من الجنزبيل ويتم غليهم على النار لمدة 15 دقيقة ثم يترك حتى يبرد ويتم التناول كوب قبل الأكل مرتين إلى ثلاث مرات.
3- مشروب الشاى الأخضر وقشر الرمان المجفف مع النعناع والجنزبيل
أحد أهم المشروبات المخلوطة الخاصة بتقليل الوزن والمناسبة مع فصل الشتاء، حيث تقوم مادة الكاتيكين الموجودة بالشاى الأخضر بتعزيز عملية التمثيل الغذائى بالجسم وزيادة معدلات الحرق، كما يقوم قشر الرمان بتقليل تخزين الدهون وخصوصا منطقة البطن. طريقة التحضير:يتم إضافة ملعقة صغيرة من كل نوع على 2 كوب ماء مغلى ويتم تناول كوب مرتين يومياً قبل الأكل بنصف ساعة .
4- مشروب الروزمارى والمرامية والبابونج
أحد مشروبات الشتاء المهمة ذات النكهة الجميلة والمميزة والتى تعمل على تهدئة الأعصاب والتقليل من التوتر، كما يساعد على إنقاص الوزن بشكل واضح وخصوصاً عند استخدام الروز مارى لمدة لا تقل عن شهر ولكن يحذر لمرضى قرحة المعدة، طريقة التحضير: يتم إضافة 2 ملعقة صغيرة من كل نوع على مج ماء مغلى ويتم نقعهم لمدة 30 دقيقة ويتم التناول 3مرات يوميا بعد تناول الطعام بـ3 ساعات .
5- مشروب المرمرية والشمر
ملعقة كبيرة من بذور الشمر ومعلقة كبيرة من المرمرية من أفضل الوصفات الخاصة بالتخسيس ومناسبة لبرد الشتاء، حيث يتم إضافة كوب ماء مغلى وينقع لمدة نصف ساعة ويتم التناول 3 مرات بين الوجبات أو تناول كوب من المشروب مع 2 زبادى منزوع الدسم كوجبة عشاء .
6- مغلى الحبهان مع الشاى الأحمر والقرنفل
يتم غلى 3 حبات حبهان لمدة 30 دقيقة على كوب ماء كبير ثم يتم التصفية من حبوب الحبهان ويتم إضافة الماء المغلى إلى ملعقة شاى أحمر وإضافة 3 حبات من القرنفل ويتم التناول 3 مرات يومياً قبل الطعام.

الخميس، 2 أغسطس 2012

عصير طبقات الفواكه المشكلة



  «الوقت الأنسب لتناوله بعد الإفطار بساعة أو قبل السحور ليمد الجسم بالطاقة» 

* المقادير:
كوب فراولة كوب مانجو قطع كوب جوافة منزوعة البذور حبتان كيوي 4 حبات موز كوب حليب كوب سكر ملعقة قرفة «حسب الرغبة»
* طريقة الإعداد:
يتم خلط كل نوع فاكهة «المانجو، الفراولة، الجوافة» على حدة، والسكر يضاف حسب احتياج العصير إليه والحليب يخلط مع الجوافة، تحضر الأكواب على حسب عدد الأفراد.. يصب العصير الأثقل أولا «المانجو» ثم الأخف «الفراولة»، وأخيرا الجوافة بالحليب، وتزين الأكواب بحلقات الكيوي والموز، وترش القرفة على حسب الرغبة للتزيين.

الخميس، 5 يوليو 2012

عصير فريش


فاكرين فكرة التلج


ياسلام لو تعمل عصير فريش
وأجمل كاس عندك تحطه في الفريز شوية لحد لما يشبر
وبعدين تطلعه وتقلبه على شوية سكر
...
ومع الفيريجن ماري على شوية ملح
وتضع وردة على حرفه أو أي نوع فاكهة وتوضع على حرف الكاس أو شاليمو بيكون على حرفه شكل فاكهة أو شمسية أو فراشة متوفر في السوبر ماركت

وقدمها لزوجتك في البلكونة وقت العصاري وسيب النتيجة على ربنا

الثلاثاء، 3 يوليو 2012

فروت سلاط



بما ان احنا فى الصيف والفاكهه كثيره وجميله ورخيصه 
المقادير :
1/4 كيلو عنب احمر
1/4 ك عنب ابيض
واحد كوب عصير مانجو
1/4ك خوخ سيناوى
1/4ك برقوق احمر مثله اضفر
عدد 4 موزه 1/4 ك تفاح مصرى مقشر
1/4 فراوله مقطعه 
وواحده كيوى
الطريقة : 
يقطع الجميع مكعبات صغيره ويقطع الموز حلقات مائله قليلا يوضع الجميع فى اناء غميق ويوضع عليه العصير ويترك فى البراد ويوضع نقطه ماء ورد ويقدم مثلجا ويمكن اضافد على الوجه كريم شانتبه مع واحده كريز على الوجه هذه الكيه تكفى ل5 اشخاص ويمكن وضع ايس كريم بدلا من الكريم شانتيه ده فى الصيف مرطب ومغذى 
وبالهنا والشفاء

الثلاثاء، 29 نوفمبر 2011

عصير الليمون بالتفاح الاخضر



مقادير:

- 3 ليمون كبيرة
- نصف حبة تفاح أخضر مقشر.
- 9 ملاعق سكر.
- ماء.
طريقة التحضير

1- حطيت في الخلاط الكأس عصير 3 ليمونات كبيرة ونصف حبة تفاح اخضر مقشرة و9 ملاعق سكر عادي
2- وثلاثة ارباع الخلاط ماء بارد وشغلته لما شفت الرغوة.
3- ثم قطعت تفاح شرائح رقيقة وحطيتها بالكأس حق التقديم وصبيت العصير

عصير الفراولة والكيوي



المقادير :
3 كيوي .
ا كيلو فراولة .
عصير 2 ليمونة .
ماء حسب الرغبة .
ملعقتين سكر أو حسب الرغبة .
عدد من مكعبات الثلج
الطريقة :
نضع الفراولة والكيوي وعصير الليمون والماء والسكر و باقي المقادير في الخلاط .
وتوضع في كأس التقديم وتقدم باردة .

نسكافيه بشوكولاته مارس



المقادير:
حبة ونص مارس ..
كأس ماء مغلي ..
2 ملعقة صغيرة كافي ميت ..
1 ملعقة نسكافية ..

طريقة التحضير:
نحط الجميع على النار ونحرك لين يذوب المارس ويغلي الخليط ...
نصب القهوة بأكواب ونتفنن بتجميلها ونقدمها حااارة

ميلك شيك بشوكولاته جلاكسى


المقادير:
شوكلاته جلاكسي ساده
٣ م-ص بودرة شوكلاتة جالكسي
١ كوب ايس كريم فانيليا
٢ م-ص سكر
١ كوب حليب بارد
٢ مكعب ثلج

الطريقة:
طريقه عمل ميلك شيك بشيكولاته جلاسكي

يتم وضع شيوكلاته جلاكسي في الميكرويف لمده ٢+ دقيقه حتي يسهل تقطيعها

و من ثم تقطه شيكولاته جلاكس الي قطع صغيره

ثم توضع في الخلاط الكهربائي مع اضافه المقادير المتبقيه

و من ثم يضاف ميلك شيك بشيكولاتخ جلاكسي الي كوب التقديم

و يقدم ميلك شيك بشيكولاته جلاكسي

و بالهناء و الشفاء

السبت، 26 نوفمبر 2011

دبس الرمان




المقادير:

دبس الرمان هو سائل سميك يحضرمن عصير ثمرات الرمان المكثف ,طعمه شديد الحموضه مع القليل من الحلاوه لونه رماني قاتم .


الطريقة:

يمكن تحضيره منزليا باستخدام 3 اكواب عصير الرمان و ½ كوب عصير ليمون و ½ كوب سكر يغلو على النار حتى يتبقى كوب واحد فقط يبرد ويستعمل.

وكذلك ممكن شراءه من محلات المواد الغذائيه معبئ في زجاجات خاصة.

استخدامات دبس الرمان :

-كبديل للحامض في تحضير الفتوش والسلطات .

-في بعض الاكلات مثل اليخاني والصالونات مثل الباميه والكفته بصلصه البندوره حيث يضيف حموضه لذيذه.

-يستخدم في تحضير السندويشات، حيث يدهن السندويتش بدبس الرمان ثم يستكمل تحضير السندويتش.

-يضيف للشواء نكهات مميزه خاصه باضافته لتتبيل اللحوم

- يوضع على ورق عنب بزيت والمحاشي لاعطاء نكهه حموضه مميزه .

-يصنع منه مع السكر شراب منعش لطيف.


دبس رمان _ وهو خير الحموض المحفوظة التي تضاف إلى الطعام ويستعمل طبياً لمعالجة أمراض الفم واللثة.


لعصير الرمان الحامض خواص هاضمة ممتازة لارتفاع نسبة الحموض العضوية فيه وخاصة بالنسبة لهضم الدسم، وهذا يساعد أيضاً على الوقاية من النقرس ومنع تشكل الحصى الكلوية. لذا يستعمل بإضافته إلى المآكل الغليظة فيساعده على هضمها وعلى تخليص الأمعاء منها.

يسمى باللغه الانجليزيه Pomegranate Molasses

سحلب بالمكسرات


المقادير:
٦ كوب ماء
٦ م-ص نشا
٩ م-ك حليب
٥ م-ك سكر
ربع م-ص مستكة مطحونة
١ م-ص قرفة و جوز هند
الطريقة:
طريقه عمل السحلب بالمكسرات

يتم وضع النشا و الحليب و السكر و المستكه في قدر عميق

ثم يضاف الي المقادير الماء و يترك القدر علي نار متوسطه الحراره حتي الغليان

و ثم يضاف السحلب بالمكسرات في اكواب التقديم المجهزة

و يضاف الي وجه اكواب السحلب القليل من القرفه و جوز الهند

و يقدم السحلب بالمكسرات

ميلك شيك بالتوفي



المقادير:
8ملاعق ا يس كريم بالفانيلا -ثلاث ارباع حليب بارد جدا-مكسرات مجروشه توفي
التحضير:
يخلط الايسكريم مع الحليب ويترك جانبا يوضع التوفي في قاع الكاس والجوانب ثم يصب الخليط ويزين بالتوفي والمكسرات

عصير برتقال بالليمون



المقادير:
4 برتقال - سكر حسب الرغبة - 2/1 ليمونة
التحضير:
يتم عصر البرتقال بالعصارة اليدوية .ضعي 2/1 الليمونة على عصير البرتقال .يحلي العصير بالسكر أو بدونه على حسب الرغبة ، ويقلب جيداً ويوضع في الأكواب ويقدم

مشروب كاكاو بالنعناع



المقادير:
◦1/3 كوب كاكاو مبشور -4 أكواب حليب - 1/4 كوب بودرة كاكاو -1/4 كوب سكر -أوراق نعناع
الطريقه
أضيفي المقادير كلها في وعاء وسخنيه على نار هادئة واتركيه حتى يذوب السكر والكاكاو صفي الشراب من أوراق النعناع واسكبي شراب الكاكاو فى الاكواب

مشروب الكاكاو بالقرفه



المقادير:
1/3 كوب كاكاو مبشور- 4 أكواب حليب-1/4 كوب بودرة كاكاو -1/4 كوب سكر -4 عيدان قرفة
الطريقه
اخلطي الكاكاو المبشور مع الحليب وبودرة الكاكاو والسكر وسخني الخليط على نار هادئة حتى يذوب السكر والكاكاو.اسكبي الخليط في 4 أكواب ووزعي عيدان القرفة وحركي حتى تمتزج نكهة القرفة بالكاكاو ثم اخرجي عيدان القرفة وقدمي الكاكاو

مشروب القرفه باللبن



المقادير:
4 ملاعق كبيرة من مسحوق القرفة- 4 أكواب ماء- 8 ملاعق كبيرة حليب مجفف- ملعقتان صغيرتان فانيليا -سكر أو عسل أبيض للتحلية حسب الرغبة
الطريقه
تذاب القرفة مع الماء وتوضع على النار حتى تغلي ، يخفف النار بعدما تبدأ رائحة القرفة في الظهور، ويذاب الحليب في ربع كوب ماء بارد ويضاف إلى الخليط الموجود على النار ويحرك حتى يتجانس الخليط تماماً ثم يضاف إليه الفانيليا ، ثم يصب في الأكواب ، ويحلى بالسكر أو العسل حسب الرغبة

السبت، 19 نوفمبر 2011

عصير الرمان



إن لم تكن كل الفوائد المذكورة عن عصير الرمان كافية لتشجيعك على شرب قدر من عصير الرمان يوميا فإن سببا محفزا آخر يتمثل في قدرته على إيقاف تنامي الطبقة الشحمية في البطن المترافق مع بلوغ المرء متوسط العمر ويؤمن العلماء أن تلك الفاكهة الفائقة الأهمية والذي أطلقوا عليها اسم "سوبر فروت" ( السوبر فاكهة) تمتلك القدرة على تقليص الشحم المخزن حول المعدة ، والذي يعتبره البعض العجلة الإضافية للرجل وقمة الكعكة لدى المرأة.

فبعد شهر واحد، من تناول عدد من المتطوعين زجاجة من عصير الرمان يوميا لكل منهم أثبتوا أنهم أقل احتمالا لأن ينمو خلايا شحمية حول بطونهم.

كما تمتعوا بضغط دم منخفض وبذلك قللوا من احتمال الإصابة بالجلطات القلبية والدماغية وأمراض الكلية. ويؤمن فريق من الباحثين يعملون في جامعة ادنبرة أن عصير الرمان قد يساعد على تخفيض الحمض الشحمي في الدم والمعروف باسم "نيفا"

عصير الرمان والبرتقال


المقادير
2 حبة رمان - برتقاله - سكر حسب الرغيه
الطريقه
ضعي حبوب الرمان مع عصير البرتقال في خلاط العصير .
اضيفي السكر حسب ذوقك , اخلطي الكل في الخلاط جيداً .
صفي العصير و قدميه(مفيد جدا للوقايه من البرد في فصل الشتاء))

الثلاثاء، 15 نوفمبر 2011

عصير التفاح بالجوافة

 
المقادير :
2 تفاحة
3 جوافة منزوع منها اللب
سكر حسب الرغبة
مكعبات ثلج ” حسب الرغبة ”
ربع كوب ماء
ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة أو حسب الرغبة

الطريقة :

يوضع التفاح المقطع والجوافة والحليب والسكر ومكعبات الثلج و الماء في خلاط العصير يخلط حتى يتكون عصير كثيف نوعا ما ( يمكن إضافة الماء أو السكر بحسب الرغبة) ، وتقدم باردة .

عصير الاناناس و جوز الهند


المقادير :
-حلقتين كبيرة أو 3 من الأناناس
-كأس من ماء الأناناس أو كأس ماء بارد جداً إن لم يتوفر ماء الأناناس
-سكر حسب الرغبة
-ملعقتين أو ثلاث من الحليب البودرة
-كأس من حليب جوز الهند السائل ((يتوفر حليب جوز الهند سائل في بعض السوبر ماركتات الكبيرة وإذا لم يتواجد ضعي مقدار ملعقتين طعام كبيرة من جوز الهند أو النارجين في كوب من الحليب وأتركيه طوال الليل ثم صفيه في اليوم الثاني وإستخدميه في المشروب))
-ملعقتين كبيرة من آيس كريم بالفانيليا,


تخلط جميع المقادير السابقة كلها في الخلاط الكهربائي جيداً ثم يصفى جيدا ويصب في كؤوس التقديم ويقدم بارداً

*للزينة:
-نصف حلقة من الأناناس الطازج.
-وحبة من الكريز الأحمر

الاثنين، 14 نوفمبر 2011

بوظة المانجا


المكونات
• 3 حبات مانجا كبيرة وناضجة وحلوة
• ½ نصف كوب سكر بودرة
• عصير ليمونة واحدة
• 400 ملل كريمة الخفق الباردة

طريقة التحضير
ُتقشـَّـر المانجا وتزال نواتها وُتقطــَّع وتوضع في خلاَّط الطعام
ُيضاف إلى المانجا عصير الليمون وسكر البودرة وُتهرس معًا
في إناء، ُتخفق الكريمة لتشــّكل نتوءات لينة، وُيضاف إليها خليط المانجا المهروسة ويتم ثنيها برفق
ُيصُّب الخليط في آلة صنع البوظة وفق تعليمات الصانع حتى انهاء العملية
طريقة عمل البوظة دون الإستعانة بآلة صنعها:

يُتأكـّد من أن خليط البوظة قد بُرِّد في البرّاد
يُوضع الخليط في وعاء حديديّ لا يصدأ، ويُدخل في الثلاجة
عندما يتجمّد الخليط، نوعاً ما (جوانب الخليط وسفلاه، متجمّدة، ووسطه سائل)، يُخرج من الثلاجة، ويُخفق بالخفـّاقة السّلكيّة بشدّة، حتـّى تـُكسّر بلـّورات الثـّلج، ويُدمج فيه الهواء، ويُصبح قشديّاً
يُدخل الصّحن، وفيه الخليط، إلى الثلاجة، وتـُكرَّر العمليـّة مرّتين أو ثلاثاً
وعند تشكيل البوظة، تـُدخل في وعاء مقاوم للتـجمّد، وله غطاء، إلى الثلاجة، ويبقي فيها، إلى حين تقديمه للأكل